Russain Miami
Майами
Объявления
Деловой Майами
Работа
"Русский город"
Медиа
Общество
Развлечения
Иммиграция
English
Портал русского
Майами
Читайте статьи различной
тематики на нашем сайте
Портал русского
Майами
Читайте статьи различной
тематики на нашем сайте
О нас Публикации Знакомства Юмор Партнеры Контакты
Панель меню

Плодовый сад

Автор: Михаил Боровский

Каждый любитель растений, любой человек, у которого есть небольшой кусочек земли, может и должен посадить и вырастить хотя бы одно фруктовое дерево. Фруктовые деревья, кроме своей природной красоты, зелени, прохладной тени, дарят нам свои замечательные плоды. Возможность взять в руки, попробовать плоды, которые мы сами вырастили, угостить ими своих друзей доставляет нам радость и гордость.

Я не призываю превращать ваш двор в подобие советского двух-трехсоточного дачного участка. Ни в коем случае! Большинство фруктов можно свободно и недорого купить в наших магазинах. Но посадить и вырастить одно или несколько плодовых деревьев, обязательно каких-нибудь особенных, которых нет у ваших соседей, с любовью ухаживать за ними, по-моему, стоит!

Практически все плодовые деревья, виноград, ягодные культуры в наше время выращиваются из привитых саженцев. Деревья, как и многие другие растения имеют надземную и подземную части. Надземная часть представляет из себя штамб-ствол, большие скелетные ветви и множество разветвленных ветвей с листьями, образующих крону. Подземная часть, находящаяся в грунте, представлена небольшой подземной часть штамба, называемой корневой шейкой, большими одервеневшими скелетными корнями, и мощной разветвленной корневой системой.

В привитой культуре подземная и надземная части деревьев принадлежат к разным сортам, видам, а иногда и родам растений. Подземную часть привитого саженца мы называем подвоем, а надземную – привоем.

От надземной части дерева мы ждем продуктивности и качества. Иными словами – как можно больше крупных, красивых, ароматных, вкусных плодов. Селекционеры постоянно выводят все новые и новые сорта, обладающие нужными человеку признаками. К таким признакам относятся форма плода, его цвет, аромат, вкус и множество других немаловажных показателей. Для нас важно также созревание плодов в определенные сроки. Поэтому существуют сверхранние, ранние, средние и поздние сорта. Важна устойчивость плодов к вредителям и болезням, к заморозкам, жаре, засухе и т.д. Интересует человека лежкость плодов, транспортабельность, способность к длительному хранению.

К подземной части дерева мы предъявляем совсем другие требования. В первую очередь это – приспособленность к различным видам почв, устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды. В северных районах подвой должен легко переносить подмораживание почвы. В районах с дефицитом влаги – быть засухоустойчивым. Он должен иметь мощную корневую систему, хорошо удерживающую дерево в почве, находящую и доставляющую в крону почвенную влагу и минеральные питательные вещества.. Корни подвоя должны быть устойчивы к многочисленным почвенным вредителям и микроорганизмам, вызывающим болезни. Лучшими, из всех перечисленных качеств, обладают дикие растения, у которых за тысячи лет эволюция выработала устойчивость и иммунитет. В питомниках, на специально выращенные дикие подвои, прививают нужные сорта и получают привитые саженцы.

От подвоев зависит и рост всей надземной части дерева. Различают сильнорослые, средние и слаборослые подвои. Один и тот же сорт плодового дерева, будучи привит на разнорослых подвоях, растет в дальнейшем, в виде большого стандартного дерева или маленького карликого деревца. При этом, все сортовые отличия его сохраняются.

В Америке большинство саженцев фруктовых деревьев продается в двух видах: обыкновенные (standard) и карликовые (dwarf). Часто встречается и третий вид саженцев – полукарликовые (semi-dwarf). Выбор зависит от ваших возможностей. Если у вас большой участок, или вы хотите иметь одно большое дерево, посадите стандартный саженец. Естественно, что на большом дереве у вас будет значительно больше плодов. Если у вас маленький участок, или вы хотите иметь, как можно больше деревьев на одной и той же площади, выбирайте саженцы на карликовых подвоях. Могу обрадовать тех любителей растений, у которых практически совсем нет земли. Ученые специально для вас вывели миниатюрные сорта фруктовых деревьев, которые можно выращивать в небольших контейнерах и даже в горшках. В продаже имеются миниатюрные яблони, сливы, вишни, персиковые и нектариновые деревья. На одних из них ,созревают уменьшенные, но достаточно вкусные плоды. Другие, дают полноразмерные плоды, но в меньшем количестве.

А сейчас, рассмотрим отдельные виды фруктовых деревьев, применительно к нашим южным условиям.

Начнем с персиков, ведь наша Джорджия известна, как «персиковый штат».

Персики.

Champion White - вкусные, крупные, желтые плоды с красным бочком и белой мякотью. Созревают в середине августа. Красивые деревья. Один из лучших сортов для дома.

Сurlfree – сорт, наиболее устойчивый к одному из опаснейших заболеваний персика – курчавости. Холодоустойчивый, раннего созревания. Плоды желтые, сочные с необыкновенным вкусом, хороши для компотов и консервирования.

Early Elberta – очень декоративные деревья с густой темно-зеленой листвой и красноватыми цветами. Плоды созревают в июле. Они большие, привлекательные, отличного качества.

Elberta – сорт похож на предыдущий, но созревает в сентябре.

Golden Jubilee – крепкие, устойчивые деревья имеют мясистые, сочные плоды. Созревают в августе. Замечательный «ностальгический» сорт – был широко распространен на юге СССР.

Hale Haven – крупные, желтые краснощекие плоды, сочные, очень сладкие, с богатым вкусом.Созревают в начале сентября. Лучший сорт для консервирования.

Red Haven – устойчивый, ранний сорт, выведенный на опытной станции «South Haven» в Мичигане. Имеет, среднего размера, полностью темно-красные плоды, обладающие тонким вкусом. Они дольше всех сохраняются на дереве до полного созревания.

Все описанные сорта – самоопыляемые, продаются на стандартных и карликовых подвоях. Карликовые деревья не превышают в высоту 2,5- 3,5 метров.

Персиковые деревья для хорошего плодоношения нуждаются в ежегодной тщательной обрезке. Об этом поговорим в другой раз. Но вот вам два сорта, которые почти не нужно обрезать.

Sweet n’Up – имеет крупные желтые, краснобокие плоды. Плоды мясистые и, одновременно, сочные. Компактные деревья на стандартных подвоях. Достигают 4,5 метров в высоту и всего- 3 метров в ширину. Морозоустойчивы.

Crimson Rocket – необыкновенно, красивые плоды красно-пурпурного цвета. Созревают на 2 недели раньше предыдущего сорта – в середине августа. Крона может формироваться в виде вертикального столба – свыше 5 метров в высоту, но всего 2 метра в диаметре.

И еще один, особый сорт:

Saturn Peach – имеет плоды необычной, плоской формы. В последние годы мы видим их, в продаже в магазинах, по цене в несколько раз дороже обычных персиков. Очень сладкие, с белой мякотью, без кислинки. Плоды созревают в середине – конце июля. Их можно сушить и консервировать. Может стать настоящей жемчужиной вашего сада! Выращиваются на стандартных подвоях. Достигают 3-4 метров в высоту.

Нектарины.

В шутку их называют «лысыми» персиками. Сортов много. Рекомендую два.

Nectacrest Dwarf – сорт, выведенный на нью-джерской опытной станции, имеет необыкновенно вкусные плоды, от среднего до крупного размера. Плоды золотые с ярко-красными, до фиолетового, щечками. Один из самых популярных в США сортов. Созревает в начале сентября. Само название сорта говорит о том, что он имеет только карликовую форму. Взрослое дерево достигает, лишь 2,5-3,5 метров высоты.

Mericrest – мягкие, сочные, нежные плоды. Мякоть желтая, шкурка тонкая, ярко-красная. Созревает в начале августа. Выведен профессором Е.М. Мидером на нью-хемпширской опытной станции. Один из лучших новых сортов.

Абрикосы.

Привычные нам абрикосы – деревья большие и раскидистые. Они занимают слишком много места. Поэтому, особый интерес представляют из себя, карликовые гибридные абрикосы. Они не растут выше 2-2,5 метров, что, по крайней мере, в два раза ниже стандарта. И диаметр кроны у них не привышает трех метров, вместо обычных 6-7.

Moorpark. Весной эти деревья поражают белоснежным буйным цветением. В плодоношение вступают, буквально, на следующий год после посадки. Желто-золотистые, обычного размера плоды, созревают в июле-августе, в зависимости от расположения дерева. Плоды одинаково хороши для еды, сушки и консервирования. Самоопыляемы, но для большего урожая, лучше иметь рядом сорт-опылитель, например, Chinese.

Chinese – это сверхустойчивый сорт, которому не страшны ни морозы, ни лед, ни туманы, ни засуха. Он никогда не теряет урожай. Плоды его желтые, до светло-оранжевого, с мясистой мякотью, созревают в середине июля. Сорт самоопыляем, но дает гораздо больший урожай, если рядом растет сорт-опылитель Moorpark.

Sungold – имет среднего размера, ярко-золотые с оранжевым румянцем плоды. Шкурка тонкая, нежная, мякоть светло-оранжевая, мягкая и сладкая. Плоды созревают в конце июля. В качестве опылителя требует посадки рядом дерева сорта Moongold.

Moongold - имеет очень привлекательные плоды среднего размера, мягкие, золотистые с желто-оранжевой мякотью. Необыкновенно вкусные абрикосы, хороши в свежем виде и для приготовления ароматных компотов. Созревает на неделю раньше предыдущего сорта. В качестве сорта-опылителя требует Sungold.

Как вы уже поняли, абрикосы лучше сажать парами: Chinese – Moorpark или Sungold – Moongold.

Сливы.

Интересен лингвистический момент. В английском языке круглые, шаровидные плоды сливы, называют plums, а овальные, напоминающие американский фубольный мяч, - prunеs. В русском языке такого различия нет.

Как и в случае с абрикосами, рекомендуем сажать только карликовые деревья.

Big Blue - у этого сорта - самые крупные сладкие плоды. Молодые плоды, снятые с дерева долго хранятся, постепенно доспевают. Хороши в свежем виде, пригодны для сушки, консервирования и замораживания. Созревание происходит в середине сентября.

Green Gage – плоды зеленые с розовым бочком, имеют медовый вкус, сладкий ароматный сок. Пригодны для всех видов употребления. Деревья очень красивые, с темно-зелеными листьями. Весной усыпаны цветами. Старый, но пользующийся огромной популярностью сорт.

Fellemberg – сливы крупные, овальные фиолетовые. Мякоть желтая, мясистая, нежная. Деревья очень урожайные. Плоды созревают в начале-середине сентября.

Yellow Egg – крупные овальные сливы с желтой кожицей и желтой мякотью. Один из самых сладких и сочных сортов. Спелость наступает в середине сентября.

Все четыре описанных сорта самоопыляемы и относятся к европейским сортам слив.

Ниже приведем краткие характеристики трех японских сортов слив. Они для опыления нуждаются в паре. Выберите из них, любые два, или посадите все три сорта.

Santa Rosa – крупные, очень сочные красно-фиолетовые плоды, с прятным вкусом. Деревья быстро растут и рано вступают в плодоношение. Созревают плоды в середине-конце августа.

Shiro – круглые золотые плоды, очень приятные на вид и на вкус. Из них получается необыкновенное варенье, красивые компоты. Очень раннего созревания (начало августа). Деревья медленно растущие, устойчивые, красивой формы.

Superior – очень крупные, огненно-красные плоды с желтой мякотью, созревающие в первых числах августа. Деревья рано вступают в плодоношение, иногда, в первый же год после посадки.

Вишни-черешни.

Здесь лингвистический казус прямо противоположен случаю со сливами. Русский язык выделяет два различных вида фруктов: вишня и черешня. В английском языке, они оба называются одинаково: Cherry. Чтобы как-то различить их, часто добавляют прилагательные. Черешню называют «сладкой вишней» - Sweet Cherry, а вишню «обзывают» кислой – Sour Cherry, или отмечают, что она предназначена для пирогов - Pie Cherry.

Из «кислых» вишен, рекомендую стандартный сорт Montmorency или карликовый Dwarf North Star. Последний является гибридом сибирского и английского сортов. Обладает повышенной устойчивостью ко всему. Имеет крупные сочные ягоды, созревающие в середине июля. Деревья, почти не превышают двух метров и всегда дают обильный урожай. И пироги получаются отменными!

Оба сорта самоопыляемые, а это означает, что достаточно иметь одно дерево.

Стандартных сортов черешни очень много. Из карликовых, рекомендую два.

Lapins – сорт назван, по имени его автора-доктора К.О. Лапина. Он же является автором и второго сорта. Ягоды темно-вишневого цвета, сладкие, сочные. Деревья очень компактные, не превышают 3-х метров в высоту и 2-х, в ширину. Сорт устойчивый, самоопыляемый.

Compact Stella – ягоды средне-крупные, темно-красные, имеют прекрасную текстуру и вкус. Созревают в середине июня. Все остальные признаки, как у предыдущего сорта. Это - самый популярный, сейчас сорт.

Айва (Quince).

Только южане в Советском союзе были знакомы с этими необыкновенными фруктами. Твердые, зеленые плоды, золотисто-желтые при созревании, имеют терпкий, но очень тонкий вкус и сильный, ни с чем не сравнимый, аромат. В свежем виде плоды едят мало, но из них делают фантастическое варенье и прекрасные ароматные компоты.

Dwarf Orange Quince – лучший, на сегодняшний день, сорт в Америке. Фрукты крупные, желто-золотые. Требует мало места. Может быть сформирован в виде куста. Цветет, необыкновенно красиво – крупными белыми цветами, с приятным запахом.

В следующем номере, мы расскажем о некоторых экзотических фруктах, которые можно выращивать в нашем климате, а также о ягодных культурах и винограде.

У читателей может возникнуть резонный вопрос: где же взять саженцы всех этих деревьев? К сожалению, в наших магазинах очень плохой ассортимент плодовых саженцев и высокие цены. Покупать следует в специализированных питомниках, по каталогам или через интернет. Тут следует быть особо внимательным. Как всегда, при такого рода торговле, можно напороться на недобросовестных продавцов или откровенных мошенников. Дать подробные рекомендации о приобретении саженцев, на страницах журнала, не представляется возможным. Но все читатели, кто обратится к автору лично, получат исчерпывающую консультацию.